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客家美食(6/7)
把糯米团揉成团,把馅料炒好
取出适量的面团,大约30克
做成一个窝窝头,如果粘手,可以在手上抹些食用油
放入馅料,收口包好即可
做好成品后,煮开一锅热水放入一勺盐巴,再放入糍粑,浮起水面关火捞出即可
已经可以开吃了
吃不完的糍粑,用不粘锅煎至定型即可 放凉后可放入冰箱冷藏,想吃的时候再拿出来,放入锅里蒸热即可食用了