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我们衢州叫“果”(16/17)
我们先准备馅，把材料全部切成粒
肥肉下锅熬出油
下瘦肉末炒匀
加入笋，豆腐干，雪菜炒，根据自己的口味加入调味品
盛出锅，凉了备用
每年清明前我们这菜场都会有果头卖，卖不到也可以拿年糕代替
果头切成小块上锅蒸8分钟
食品袋里倒入少许玉米油
蒸好的果头倒入食品袋揉匀，袋子倒油是为了防止沾
另外准备一个食品袋二边剪开，袋子中间倒少许玉米油
取一小块果头放在食品袋中间
用不锈钢碗按压一下
包果的皮就做好了
中间包上菜，包吃饺子形状
包完就可以上锅蒸了，蒸10分钟左右就可以出锅了
第一次做竟然成功了，以前都是奶奶做给我吃
今天还卤了鸡腿，鸡爪，老公说晚上可以加餐了