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和风蘑菇饭｜营养美味(6/8)
白玉菇、平菇掰成小朵，口蘑切片、洋葱切丝
豆腐先切厚片，再切成三角形
碗中加入2大勺日本酱油、1大勺味啉、1小勺白砂糖、2大勺清水，万能日式酱汁就调好了，先放一旁备用
豆腐块裹上鸡蛋液，再蘸上玉米淀粉
起锅热油，下豆腐块煎至两面金黄后盛出
另起一锅，加入少许油，将洋葱丝入锅煸香，下白玉菇、平菇、口蘑翻炒出汁
豆腐块回锅，加入调好的酱汁，翻炒1-2分钟即可出锅（不用炒至水分收干，保留一些酱汁拌饭也很美味）
将炒好的和风蘑菇豆腐铺在杂粮米饭上，再放上自己喜欢的蔬菜，便可开动