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吃出新品味煎鸡蛋饼:紫苏豆腐煎蛋饼(
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准备所有食材,洗净。大家打鸡蛋壳时最好洗净蛋壳,避免蛋液接触;
蛋液打散,调入盐、鸡粉、胡椒粉搅匀;豆腐切成小丁,紫苏叶切碎;
把豆腐丁、紫苏叶碎放入蛋液中轻轻拌匀,注意不要搅拌太大力,避免豆腐被打碎;
起锅烧热,加入适量冷油,倒入调好的蛋液,用小火煎制;
表面蛋液基本凝固不流动时可以翻面煎另一面;
将蛋饼翻面煎至两面金黄色,即可出锅;
蛋饼出锅了,香飘飘
另外一面的状态,看起来忍不住口水了。