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可乐鸡翅—美美哒焦糖色让你垂涎三尺(4/15)
锅里倒入水,加入料酒,放入鸡翅 ,水烧开后焯水2分钟
鸡翅焯好水后捞出洗净,沥干水分,用牙签再鸡翅上扎孔(使其之后入味)
再倒入2勺生抽搅拌均匀,腌制10分钟
鸡翅腌制过程中,准备好姜蒜末,可乐
平底锅里倒入适量油,油温5-6成热的时候放入鸡翅,小火煎至两面金黄
鸡翅煎好后捞出备用
锅里剩余的油里倒入姜蒜末炒香,再加入蚝油
再倒入煎好的鸡翅翻炒几下
锅里加入准备好的可乐,烧开后转小火,慢炖25分钟
加入1勺白糖(不喜欢吃太甜的可以不加)
加入1勺鸡精
加入1小勺盐(盐一定要少,提个味儿就行了)
加入1勺老抽(让颜色更漂亮)
鸡翅烧入味后,转大火收汁
美美哒焦糖色,一盘让你垂涎三尺的可乐鸡翅就做好啦