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全麦包菜素包(1/8)
酵母用温水划开,倒入面粉内混合,揉成光滑的面团,放在温暖处发酵,当面团发成两倍大,拿手指戳不回缩就好了
包菜切碎用盐杀一下,挤干水分
鸡蛋化散加入木耳胡萝卜碎在锅里翻炒一下
加入包菜并调好味
发好的面团排气, 分割成大小差不多的剂子
看成中间后四周薄的包子皮
做好后放入锅内,再次发酵15分钟。
冷水上锅大火蒸,上汽后转中火蒸15分钟,蒸好后焖几分钟再揭开锅盖。