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带饭快手菜~香菇炒鸡腿肉(2/7)
香菇提前泡发，挤干水分，切小块，洋葱切丝待用。
鸡腿肉用1克盐和白胡椒粉拌匀起胶质，最好冰箱冷藏半小时以上。
热锅冷油，煸香洋葱。
加入香菇块炒香。
加入鸡腿肉抄匀变色。
放入老抽、生抽、糖、水，大火煮开转小火3分钟，水淀粉分次加入勾芡。
淋入芝麻油和醋，翻拌均匀，出锅，撒上稍许葱花增香。