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米粉汤(
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蚬子市场买回提前浸泡出沙
市场上有现成的细米粉,(或者粉丝,粉条都可以,个人喜好)
一颗生菜摘几片切碎
丸子切半,十字刀;猪血切片,虾剥壳去虾线
冷水下丸子先煮沸
水沸腾后加入蚬子,然后用漏勺装好米粉,放上面
大火滚开唰3分钟米线,然后装碗
大火继续煮沸下入虾仁和猪血,最后下生菜,盐调味
最后装盘放上香菜,淋上芝麻油即可