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零失败松软无比的小四卷蛋糕胚(5/10)
首先准备好所有的材料，并称取相应的量。
将鸡蛋清和鸡蛋黄分开，并且在鸡蛋清里面加入细砂糖。
将鸡蛋黄、玉米油、牛奶、低粉和淀粉一起混合均匀，用Z字形混合。完全混合均匀后开始打蛋清。
蛋清打发到这样就好了。
然后将打发的蛋白和蛋黄液完全混合，直到完全看不到任何一点蛋白。
混合好就是这样。
倒入到烤盘中，表面弄平就好了。然后稍微震动两下，排出大气泡
放入提前预热好的烤箱，150度上下火，18分钟就可以。当然温度和时间都要根据自己的烤箱进行调整。
烤完非常完美。然后震动两下，排除热气，倒扣就好了。
背面非常的细腻。完美。