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草莓冰激凌(14/15)
买来的草莓先放水里泡一泡洗个澡，洗干净去蒂。可以在水里放少许的盐
草莓切成差不多大小的块
切好的草莓放三勺糖一起翻拌均匀
放在平底锅里小火翻炒，要时不时的搅拌一下哦，不然容易糊了。可以在里面挤上三四滴的柠檬汁
炒成这种粘稠状，大概十分钟左右。
这个就是草莓酱了，留了一瓶平常可以用来涂面包吃也可以加在牛奶里就是草莓牛奶啦
我家孩子还小所以我会用榨汁机再打烂一下。当然喜欢草莓果粒的这一步可以省略了
草莓酱里加入大概40克的炼乳，翻拌均匀。喜欢甜一点可以再多加点炼乳
准备200克的奶油
打发奶油，高速打发至奶油至山峰状
先拿两勺打发好的奶油放入草莓酱中翻拌均匀
然后把拌好的草莓酱一起放入剩余的奶油中
倒入模具中，稍微震一下会平整点。然后放入冰箱冷冻大概3小时即可
我这个是冻了一晚上的样子。
如果冰激凌太硬挖不动，可以在室温中让它回软一下就行