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凉拌三丝(1/5)
准备材料。
鸡胸肉洗净；黄瓜洗净，刨成丝；胡萝卜去皮洗净，刨成丝；香菜洗净，切段；蒜去皮洗净，切成蒜泥。
锅中加入适量水，加入鸡胸肉和料酒，大火煮开后转小火煮约10分钟至熟透，捞出晾凉后撕成条状。
将蒜泥放入碗中，热锅放油，烧热后加入碗中，加入生抽、醋和白糖调成酱汁。
将鸡胸肉、黄瓜和胡萝卜放入碗中，加入酱汁和香菜拌匀即可。