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香甜南瓜吐司(13/15)
蒸上南瓜,15分钟即可
把除黄油外的材料放入面包机揉制,水不要一次注入,根据面团吸水能力添加
一个揉面程序结束后,加入黄油继续揉制两个程序,面团出膜即可
室温发酵,今天用了不到一个小时发面成功
排气,揉圆静止十分钟
南瓜泥材料混合,我这个南瓜蒸出来比较干,混合就直接用了。如果南瓜蒸完出水量大,炒锅炒干
将面团擀成17*35的面片
南瓜泥均匀涂抹在一半,撒几粒南瓜子
对折,将边角压合
均匀切成8份
随意扭一扭就可以了
整齐的码在吐司盒里
二次发酵至八九分满
上下火175度,38分钟,十分钟后加锡纸
成品出炉!拉丝效果没有想象中的好,但是味道棒极了