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麻薯红豆软欧糕--简单粗粮糯米糕(
5
/9)
1.红豆洗干净加入适量的水放进电饭锅,按下煮饭健,煮好后倒出多余的红豆汤,红豆加入大概60g白砂糖搅拌,备用。(红豆分量和糖的甜度按个人喜好,不用太纠结)
2.红薯去皮,切块上锅蒸熟,压成泥,备用
3.糯米粉+玉米淀粉+白砂糖+牛奶,混合备用(白砂糖按个人喜好)
4.第三步骤的粉浆要搅拌成无颗粒状,细腻
5.把第一步骤的红豆放入盘子里,轻轻压一下铺平
6.倒入第四步骤里的粉浆,上锅蒸熟,大概20分钟
7.粉浆蒸熟后,一边铺上压好的红薯泥,一半白色,一半有红薯泥,刀子抹一点油,中间切开后,趁热把白色的一半叠在红薯泥上。(如图左右对折,把红薯泥夹中间)
8.放凉切好就可以吃啦。香甜Q弹又软糯
9.好吃好吃。快动手做一做吧,简单又健康