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家常菜-菠菜炒蛋(4/4)
菠菜洗净备用，两个鸡蛋里面加一点水和盐。
把菠菜焯一下，除去草酸，焯过的菠菜颜色更加翠绿。然后捞出沥干水分备用。
鸡蛋炒好，然后放入碗中备用。
锅里面重新加油，然后放入沥干水分的菠菜和超好的鸡蛋，一起炒一下就好了，放入食盐，出锅开吃。家里的快手菜。