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流沙咸蛋黄鸡翅(
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鸡翅洗净用厨房纸吸干水分,备好其他调料
碗里放入橄榄油、适量海盐、黑胡椒、酱油、姜、辣椒粉、甜椒粉、红酒,用手抓匀腌制30分钟
撒上面粉,每一个鸡翅都要均匀的沾上面粉
锅里多倒一点油,转中火把鸡翅放进去煎
煎到筷子插进去流出白汁,两面金黄就差不多可以了
鸡翅捞出用吸油纸再吸一下油
洗锅后重新倒入橄榄油,放入咸蛋黄酱。等蛋黄酱融化以后放入鸡翅,这时候加一点糖和盐味道更佳。再简单翻炒一会儿让鸡翅都裹上蛋黄酱就可以了~
出锅摆盘,金黄的颜色让人食欲倍增,隔着屏幕都能闻到香味。这样一盘酥皮脆起沙,咸香十足的咸蛋黄鸡翅就完成了,超级无敌好吃!关键还很简单对不对?
香脆流沙,回味无穷!一口气吃了三根简直好吃的停不下来~