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排骨烧莲藕(
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排骨切块,焯水,姜,葱,干辣椒,花椒备用
莲藕去皮,洗净,切块
放油,放焯好的排骨,中火翻炒,5分钟左右,煸炒出油了,加入姜,葱,干辣椒,花椒,料酒,酱油,不断翻炒
添水,加入白糖,蚝油,盐
开锅后,放入莲藕一起炖30分钟左右,莲藕熟了就可以了
出锅