炸香椿鱼儿(
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香椿大概100克左右,新鲜的当然更好,冻的也可以,先泡一下解冻
清水洗干净
撒一层面粉,抖一抖,面粉裹均匀
打入一个鸡蛋,可以加也可以不加,喜欢软的就加,喜欢酥脆的就不加
加入一勺盐搅拌均匀
锅中放油
五成热下锅,炸的时候别放太多
都炸好以后出锅
盛盘
趁热吃更好吃
成品香香哒