准备食材，一个土豆，两个青椒，半个红萝卜就够了，一小碗泡发的黑木耳！一块里脊肉
红萝卜，土豆，青椒、黑木耳，猪里脊肉都切丝，然后把里脊肉用生粉，少许盐、少许料酒、少许老抽搅拌均匀腌一下！
调糖醋汁，两勺香醋，一勺老抽，两勺白糖，一勺生抽，两勺番茄酱！一起搅拌均匀
锅里留油，放入葱姜蒜沫，加入一大勺豆瓣酱煸出红油！！然后加入小半碗清水！
把所有的食材倒入锅里翻炒，倒入糖醋汁，加入小米椒，翻炒焖煮两分钟，然后加入生粉水勾芡！炒至有点粘糊状就可以出锅了！
一盘色相味俱全的鱼香土豆丝肉丝就好了，可以撒点葱花，不喜欢也可以不用！
