安装App
不用烤箱也能做的:芒果千层(5/8)
饼皮部分:打入三个鸡蛋,加入适量牛奶 。搅拌搅拌 滤入普通面粉,我用了大概一汤勺的面粉
隔水融化黄油,倒入上面的混合物中充分搅拌,搅拌到没有油泡,
开始制作皮 (这个其实我真的不敢说容易,熟能生巧吧就,我也是浪费了一张饼皮后才慢慢找到技巧) 倒入半汤勺的糊,一定晃均匀,平底锅是重点。 锅底有多大,决定了你做多大的蛋糕 到起泡的时候就可以翻了,碟子上垫张油纸拿起窝直接反到油纸上
有焦边的是失败案例,不要学我,哈哈哈哈 找到一个技巧, 你在等待面糊熟的过程中,上一张饼皮基本也凉了,然后就可以去用手把它弄平整。所以这里一定要用小火小火
用牛奶打发奶油 这时候很倒霉的,我的打蛋器突然坏了,能用手动打发奶油!!别提我打了多久,所以最后还是打的很稀。感觉手已经不是我的了
买了两个芒果,然后切块
铺饼皮的时候,有慕斯圈的可以用整一下形状,就底下两层饼皮,然后开始一层芒果加奶油一层单奶油。最顶层用两层饼皮
然后冻上一两个小时时,(我是因为忘记了它的存在冻了一下午加一晚上(ಥ_ಥ))