羊排洗净焯水，凉水下锅，加料酒，姜葱，撇出浮沫，然后冲洗感觉，砂锅内加适量的开水，放入焯好的排骨，加红枣，山药，大料，盐，白糖少许白醋大火煮开后转小火熬40分钟左右，加入枸杞香菜即可出锅

特别鲜美的羊排汤