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㊙️好吃到舔碗の香煎土豆 #美食视频挑战赛#(3/19)
土豆全部切片备用（土豆用清水清洗2次，洗掉淀粉）
全部大蒜切碎备用
葱全部切葱花备用
香菜全部切碎备用
小脆皮肠全部对半切好备用
水烧开后，土豆全部下锅煮2分钟（大概7成熟即可起锅，不确定的小伙伴可以夹起来吃一下判断）
热锅加油，适量，用锅铲推开后，基本整个锅都能覆盖就可以了（推荐橄榄油健康耐高温）
加入备用切好的蒜末，爆香
再加入香菇牛肉酱，炒香
倒入切半的小脆皮肠（这个脆皮肠炒起来很好吃Q弹，不太推荐那种火腿肠）炒1-2分钟即可
加入煮好备用的土豆片，翻炒2分钟，开始放调料！请看下一步
生抽酱油1-2勺
辣椒粉（1-2勺）这个辣椒粉是混合的里面有盐有其他香料之类的，吃火锅之类用来蘸料也炒鸡好吃
孜然粉（1勺）也太香了吧
花椒粉（半勺，或更少）作为四川人离不开，但也不会太麻
中火翻炒1-2分钟
加入切好的香菜和葱花（翻炒一下）
倒入准备好的白芝麻（喜欢吃醋的，可加一点） 翻炒一下即可装盘出锅。
接下来盛好米饭，米饭撒点黑芝麻，开动吧！