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鲞烧腊肠(
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鳗鱼鲞从冷冻层拿出来,剪几段能放进蒸锅即可,水开上锅蒸十分钟,出锅剪小段,其余食材都准备妥当
倒油,先炒烤肠,炒至颜色变化,然后放鳗鱼鲞炒,再放入彩椒炒,最后加少许水,加一点点料酒,不用加盐,收汁关火。
出锅,色香味俱全。