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浓郁美味抹茶冰激凌(9/10)
抹茶粉加20克糖拌匀
蛋黄加40克糖打至发白
牛奶加热至小沸缓缓加入蛋黄里，边加边搅拌均匀
再慢慢加入温牛奶搅拌均匀即可，千万别用电动的打，如下图会很多泡沫
锅煮开水，放入奶锅边加热边搅拌至浓稠
蛋黄奶糊一小份倒入抹茶粉混合均匀，再倒回奶糊中拌匀，然后隔凉水晾凉，放冰箱冷藏1小时，冷藏时间要够否则影响成品
淡奶油打发至七成，和抹茶糊拌匀
混合好的冰淇淋液（现在还有抹茶颗粒，别担心，经过后面几次搅打会很顺滑无颗粒）放入冰箱冷冻至快要凝固时取出，边缘硬中间冷的状态，用电动打蛋器充分搅拌，再放回冷冻室
此后每隔半小时重复一次搅打的过程，重复三四次后，冰淇淋呈现出非常润滑的状态，即可装入容器保存至冷冻室
还没冻硬就迫不及待的想要品尝，味道非常不错