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春天多彩系列吃到舔盆的彩色炒面(附压面机面条制作)(2/11)
将材料混合
揉成如图就可以压面机压了
反复压至光滑,选择2-3毫米的面片
选择这样粗面,适合炒面
煮好面条捞出,炒面面条煮八分熟,咬一口,里面还有白心
过冷水,让面条快速降温,去掉表面的粘乎乎的面粉
加入10克油拌匀
加入油,先放蘑菇和香肠炒一下,然后放面条炒,加入调味料。
最后放菠菜,关小火
将菠菜拌入到锅底烧,能防沾,还能快速熟。
爽滑的炒面,能让你不知不觉吃掉一大盆。