豆皮肉卷的做法_菜谱

1.猪肉末适量，一个鸡蛋，两朵香菇切成碎丁，葱姜蒜剁成末（不忌口的可以切成碎丁），一勺料酒，一勺耗油，一勺淀粉（我用的图中瓷勺，都可以根据量自己适量加的），胡椒粉，盐，糖各一小勺适量（可以根据馅量适量放盐糖胡椒粉）

2.将馅料搅拌均匀

3.豆皮铺平，将搅拌好的肉馅均匀的铺在豆皮上（肉馅铺的厚点薄点都可以）

4.将豆皮卷起来

5.蒸锅里放水，肉卷放里蒸30分钟出锅

6.切厚片，摆盘就可以吃啦（熬了小米南瓜粥）

7.可以再调个蘸料。蒜泥，老干妈、生抽和醋各一勺，搅拌均匀就可以蘸着吃啦！（家里没有老干妈就没放，不吃蒜的也可以放拍的整个蒜带味也可以，不过这个啥也不蘸直接吃也很好吃啦）