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红烧黄花鱼(3/8)
黄花鱼去头去内脏，洗净切段。
鱼段均匀蘸上面粉。
油锅烧热。
下入鱼段煎炸至两面金黄。
提前预备好葱姜蒜八角辣椒。
把炸好的鱼段摆放锅里，放入葱姜蒜八角辣椒，加入盐，醋，老抽，料酒，面酱，加水烧开。
加锅盖，转小火慢熬约四十分钟。
掀开锅盖，大火收汤后，关火，装盘。