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石板卧鸡蛋(
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一个鸡蛋打成蛋液,加入花椒面,盐。
葱姜切成沫沫加入蛋液。
石板倒入油,蛋液加水至平碗,加盐,搅拌后倒入石板。
在石板蛋液里打入鸡蛋(不搅拌),把石板放在火上。中小火至蛋黄变白停火
在加热过程中,要关注火的大小!别糊了!等蛋黄全部变色就熟了。也可以盖盖子。