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河南胡辣汤（河胡）(8/8)
花生米提前6-8小时泡水，泡好去皮，木耳、红薯粉条、海带苗泡发，豆皮、香菇、木耳改刀切丝，腐竹、面筋切丁，粉条切段
海带苗泡发
胡辣汤粉、红薯淀粉、白胡椒粉放入碗里，加入适量清水，同时起锅烧水，凉水下入花生米
芡汁搅拌均匀（胡椒粉在里面一起拌匀，以防热水下锅融化不开结成小球）
水开下入所有配菜
再次开锅时转小火，勾入芡汁（边勾芡边用勺子搅拌，注意观察黏稠度）
加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味
出锅盛碗，来点辣椒油、香油，完成！