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手抓饼新吃之地瓜酥(
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准备一根地瓜,洗净,去皮,切片。
上蒸锅,蒸熟,放入炼乳,搅拌成泥。
地瓜泥平铺手抓饼上,三分之一处折起,另外部分对折。
切成等量份,放入烤盘。
抹上蛋黄液,撒上黑芝麻。
烤箱预热,上下火180度,18分钟。