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麻辣牛肉条(5/6)
牛肉切条状，放生抽、老抽、耗油、盐、食用油、鸡蛋清腌制2小时。
除牛肉外所以材料放入碗中，倒入适量食用油搅拌均匀。
起锅烧油，油烧开后倒入辣椒面里面搅拌均匀。
锅里剩下的油，倒入牛肉条。油烧沸腾后只需要过1分钟后就可以捞出。
捞出的牛肉条倒入辣椒油中搅拌均匀及可。
这款牛肉条真的是又嫩又好吃。喜欢吃干一点的油炸的时间可以加长一些。