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家常酿辣椒(3/7)
准备好洋葱 辣椒 葱姜蒜
辣椒切成小段 这个随意 因为我觉得小一点吃着方便 葱姜蒜都切成沫沫放进肉馅中 依次加入料酒 生抽 老抽 盐少放一点 放十三香 放点油然后搅拌均匀
搅拌好肉馅后就拿筷子往辣椒里灌 灌满为止
锅里倒入油 如果不是豆油凉油入锅也行 小火嗷 火大了崩得慌 辣椒上最好不要有水 因为崩得慌 煎一下两面
稍微煎一下倒点大酱
倒两小盘水 盖上锅盖炖到汤干就可以了 建议中火
粗锅啦！