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蒜蓉烧烤巴沙鱼(1/7)
先制作蒜蓉烧烤酱：大蒜切蓉，2勺孜然粉，1勺辣椒粉，少许胡椒粉和花椒粉白芝麻，1勺白糖，2勺生抽，1勺蚝油，搅拌后淋上热油。
2条巴沙鱼，解冻沥干水，在鱼身划几刀，将烧烤酱均匀抹在鱼的正反面
烤盘铺锡纸，刷上油
可以先铺一些沥干水的配菜，我用了土豆，杏鲍菇，洋葱，给它们都刷上酱
再将抹了烧烤酱的鱼摆在配菜上，腌制半小时左右
放进烤箱中层，上下火200度，时间调20分钟，差不多烤到15分钟左右就可以闻到香味了
这是加了土豆杏鲍菇的，颜色太相近有点看不出，自己吃就没讲太多看相。大家做的时候可以垫蔬菜，胡萝卜之类的，有红有绿的成品会更好看哦