蒜蓉烧烤巴沙鱼(
2
/7)
先制作蒜蓉烧烤酱:大蒜切蓉,2勺孜然粉,1勺辣椒粉,少许胡椒粉和花椒粉白芝麻,1勺白糖,2勺生抽,1勺蚝油,搅拌后淋上热油。
2条巴沙鱼,解冻沥干水,在鱼身划几刀,将烧烤酱均匀抹在鱼的正反面
烤盘铺锡纸,刷上油
可以先铺一些沥干水的配菜,我用了土豆,杏鲍菇,洋葱,给它们都刷上酱
再将抹了烧烤酱的鱼摆在配菜上,腌制半小时左右
放进烤箱中层,上下火200度,时间调20分钟,差不多烤到15分钟左右就可以闻到香味了
这是加了土豆杏鲍菇的,颜色太相近有点看不出,自己吃就没讲太多看相。大家做的时候可以垫蔬菜,胡萝卜之类的,有红有绿的成品会更好看哦