无需发酵不要烤箱手动打发淡奶油——芒果、草莓、奥利奥班戟(2/16)
准备食材。
黄油隔水融化。
奥利奥饼干拿出一小包，把饼干和夹心分开，只用饼干的部分，装入保鲜袋用擀面杖擀碎备用。
草莓切丁。
芒果切块。
两个整鸡蛋和一个蛋黄、牛奶、糖和融化的黄油一起混匀。
到这种鸡蛋都调匀的程度，倒入低筋面粉。
搅拌到没有干粉的情况。
过筛，过两遍就会十分细腻。
像上面这种程度。
我整理照片才发现少拍了一张，不粘平底锅不用放油，开小火。放入一勺面粉浆，晕开适当薄，过薄容易粘锅，面粉浆不流动且微微冒气泡的时候就好了。煎好的班戟皮放在保鲜膜上，晾凉。
没有用电动搅拌器，用了五根筷子打发淡奶油。淡奶油预先冷藏了一天，打发时盆底放了冰袋，五根筷子先慢后快，顺逆时针交替打发，这样比较细腻。我大概用了20多分钟打发到立尖尖的程度。
班戟皮上先放一团奶油，放入馅料，这个是芒果的，上面再盖一层奶油，然后先叠上边，再下边，最后左边和右边，就完成啦！
草莓馅儿的。
奥利奥馅，真的超级好吃(｢･ω･)｢嘿
四个一盘，像小枕头一样，鼓鼓囊囊特别可爱。