纸杯小蛋糕(
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/10)
准备的东西
打三颗鸡蛋，将白砂糖，盐，倒入碗中，挤几滴柠檬汁
将蛋液打发，画出花纹不全部消失就差不多了
分两次筛入面粉，上下翻，搅拌均匀，不要打圈
这是搅拌好的
从凉拌好面糊中取出一部分放入小碗中与核桃油搅拌均匀，然后倒入大碗中搅拌（色拉油，玉米油也可以）
将油搅拌均匀后就可以放入纸杯中了，同样上下翻，不要转圈搅拌
我的纸杯是小号，大概十个，放八九分满就可以，放入后震出里面的气泡，然后洒上蔓越莓碎或者芝麻
放入预热好的烤箱中，175度12分钟，每家的烤箱脾气不同，可以根据自己的经验调整时间
烤出来的样子
