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孩子爱吃的三鲜早餐饼(
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准备好今天要用的食材
面粉,酵母加温水和好,铺保鲜膜醒发至两倍大,呈蜂窝状
虾仁去虾线,切碎
将木耳和香菇切碎,五花肉馅,虾仁碎,玉米粒,豌豆,胡萝卜碎,混合在一起,加蚝油,盐,鸡精,姜末和适量刚刚泡香菇的水
再将炒好的鸡蛋碎和洋葱碎放在搅好的肉馅上,不用搅拌了
此时面团已经呈蜂窝状,可以使用了
将面分成大小一致的面剂
将面剂排气后擀成圆形,铺上馅料
再将面的四周合在一起,不用刻意合成什么样,一会儿放底下(反正看不到,哈哈),别露馅就好
这是正面,整形成圆形○
电饼铛上刷油,在饼上撒上黑芝麻,开馅饼档位
电饼铛响了,时间到,我开了上下火,所以不用翻面了
外皮酥脆,内馅鲜美,太香了,本想把烙出来的几个饼拍个合影,可惜,烙一张没一张,我这一边烙着,孩子那边一边吃着,只剩这最后一张给我了,哈,爱吃就好