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火锅底料百变做法之芋儿鸡腿(15/16)
四只鸡腿剁块清水泡去血水，洗净沥干。
芋头五六个，洗干净以后戴好手套削皮。
芋头切成块备用
准备好配菜，火锅底料要这么一小块就行，根据自己能吃辣的程度适量增减即可
锅中油多一点，七成热左右把鸡块放进去炸至鸡皮金黄，沥油出锅
炸好的鸡腿块
铸铁锅放底油，把蒜头姜片炒香
把火锅底料放进去小火炒香，注意别大火容易糊锅
加热水，放入鸡块，水量要稍多一些
芋头也下入锅中，放三勺生抽两勺老抽两勺蚝油
盖上锅盖中小火煮20分钟，中间要翻炒一两次以免糊锅
起锅之前放入青红椒断生
最后撒上香菜沫和少许白芝麻
成品图，真的好吃得不得了
怎么拍怎么馋人
鸡肉弹牙，芋头绵软，汤汁下饭