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新手进阶～鲜美多汁大快朵颐的爆炒鲜虾(2/14)
食材准备，鲜活大虾350克。
将虾的胡须剪掉，虾线用牙签挑出。
葱切段，备用。
姜切片，备用。
蒜拨皮，切段，备用。
倒入油，待油预热后，放入葱姜蒜爆香。
待香味溢出后，放入鲜虾，翻炒。
放入料酒，继续翻炒至鲜虾变成红色。
放入老抽，翻炒几下。
放入生抽，翻炒几下。
放入少许热水，盖上锅盖焖煮5分钟。
放入少许糖和盐，调味，大火收汁。
爆炒虾出锅啦。
来，尝尝味道。