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味美爽滑的番茄肉片汤(10/12)
番茄烫水去皮
再切成块
里脊肉切片,加入淀粉和1小勺盐
肉里加入适量清水,把手洗干净,用手抓揉均匀,至少抓揉3分钟以上(这一步很关键,决定肉片的嫩滑)
肉片抓揉好后,静置10分钟
锅里倒入适量油
油烧热后,倒入番茄炒烂和姜片
番茄炒好后,再加入适量水,烧开后转小火熬制3-5分钟
再加入肉片 ,加入肉片时要一块一块的下,火也要关成小火,肉片下完后,再开大火,肉片一变色就好了
加入1勺鸡精
加入1勺盐
一份味美爽滑的番茄肉片汤就做好了,保证你家的孩子老人都特喜欢❤️❤️❤️