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晶莹剔透红烧肉(0/5)
热锅，将皮置于锅底煎至焦黄，洗净，切成2厘米的小方块
锅中加水，五花肉冷水入锅，加葱姜料酒煮至断生，捞出洗净
葱姜切片，加上香料腐乳垫在砂锅底部，五花肉肉皮朝下，加入啤酒、料酒、冰糖、盐、老抽、水（水要淹过肉哦）
大火烧开转小火，焖一个小时尝味儿，根据个人喜好调咸甜，再小火焖一个小时
汤汁浓稠后起锅装盘