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酸菜粉(5/7)
葱切画备用
五花肉，我这块偏瘦了，洗干净后切片备用
锅烧热，放适量的油，油热放肉煸炒，放两片姜，少量的白糖，白糖负责去除肉的腥味！
肉炒大概一分钟，没有生肉了放入葱花，生抽适量继续翻炒一分钟，炒出葱的香味！
放入酸菜，继续翻炒，我是大概炒了六七分钟
加入土豆粉，放入少量的水，顿一小会，因为家里的火不够大，想炒熟需要很长时间，我加了一点水，注意随时观察锅里情况，粉丝吸水，别糊锅了！
顿大概十分钟，根据自己加锅和火的配合，尝一尝粉丝熟了酸菜熟了就好！然后完美出锅，撒点葱花！