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煎豆腐炒豆苗(2/6)
北豆腐切小块，入锅小火煎至上色，盛出。
留少许油，放入蒜片，煸炒出香味。
放入豆腐和洗净的豌豆苗翻炒。
放少许胡椒粉、盐，翻炒到豆苗变软变色就可以盛出装盘了。
这道快手菜，做起来非常简单。
豌豆苗一定要选鲜嫩的，根部太老的杆要切了。