除黄油，红豆馅以外所有材料都加入和面机里，我的顺序是这样的：
1、先把鸡蛋+牛奶+糖+盐搅拌一下
2、加入面粉、最后在上面加上酵母
1档1分钟、5档4-5分钟
其中随时观察面团的软硬程度
最好不要太硬，如果硬了加些牛奶
差不多这样了 可以进行下一步
加入小块黄油 继续5档搅拌
把面团揉成光滑 进行发酵
我家室温27度，一发1小时
拍出气泡 用擀面杖 擀出薄饼
长方形 铺平 把红豆馅均匀的涂抹在面皮上，差不多是整个面皮 留四边不涂抹豆沙
1、由一边卷起来
2、中间切开 顶端不切开
3、两边缠绕 像拧麻花一样
首尾相合 放入模具中 盖上保鲜膜
2发 约1.5-2小时 9分满即可
9分满 涂上一次蛋液 上下火160度 50分钟
30分钟时候观察一下
表面颜色达到理想状态时候
就要加上一层锡纸 以免烤过火
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