把高粉，酵母，盐，牛奶，鸡蛋秤好混合揉面，盐和酵母不要直接接触，一般盐放右上角，酵母左下角就可以，揉面以后混合不影响。揉20分钟左右盖上保鲜膜，发酵至两倍大，一般我的烤箱发酵功能60分钟就可以了。发酵后揉面分成小剂子，如图盖上保鲜袋醒发10分钟。
发酵期间准备椰蓉，加一个蛋黄和适量糖粉及黄油混合成椰蓉馅。
醒发好的面团搓揉排气，包如适量椰蓉，擀成长舌状，用刀划开口子，不要划断，扭成麻花状，接口处一定要拧紧，不然二次醒发会断开。
表面刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻（出锅撒摆看也可以），烤箱预热5分钟后上火170，下火165度烤18分钟，香喷喷的烤面包出锅啦～
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