水晶粉丝煲(
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粉丝泡软，沥干水份
辣椒 姜 葱切粒
锅烧热放油，油的量比平常炒菜多一点，我放的猪油，自家练的 还有油渣，炒素菜放一点非常提香
油炒化后，小火倒入辣椒末爆香
倒入粉丝，拿筷子搅匀
加一小碗水，水的量刚好末过粉丝，开大火
粉丝煮软，放生抽 老抽、盐、胡椒粉 花椒粉 白糖提味，汤汁变干就可出锅
撒上葱花。完成啦
