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可可松饼(4/14)
备好食材,蛋清蛋黄分离
把蛋黄中加入牛奶、搅拌均匀
低粉+可可粉拌匀
过筛到蛋黄碗
画Z字搅拌均匀
蛋清加入柠檬汁,打发如图加入白砂糖,(分两次加入)
加入第二次糖,打发如图提起有小弯钩即可
混合一起翻版均匀
这样就OK了
用勺子舀一勺倒入不粘锅中,全程小火
都是密密麻麻的小泡泡的时候翻个儿~
滴两滴水盖上锅盖焖熟即可
放入盘内,表面淋上安慕希酸奶,用蓝莓点缀一下就OK了!
搭配一杯可可豆泡牛奶~美味