【清蒸巴沙鱼】(
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葱姜洗净切丝待用。
干红辣椒切段待用。
巴沙鱼洗净，擦上料酒用筷架空在盘子上，上火蒸10分钟。
蒸好把鱼放入鱼盘里，（注:蒸鱼的水不要太腥）淋上蒸鱼豉油。
起锅烧油，下入干红辣椒小火炒香。
在下入葱姜超香。
淋入蒸鱼上，这样一份鲜美的蒸巴沙鱼就完成了。
