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卤鸡腿(5/5)
烧水，放入生姜，葱，料酒，待水开后放入鸡腿，撇去浮末。
放适量生抽、老抽、蚝油，适量盐，肥肉一块。
小火炖煮半个小时
放入8成熟的鸡蛋，豆腐干，再小火炖煮30分钟。鸡蛋和豆腐干上划几刀，好入味。
关火，闷10分钟，出锅。