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不一样的酸爽-菠萝五花肉(7/12)
锅中放入半锅清水，烧开后放入洗净的五花肉、大葱叶切段、姜拍扁、盐适量、一起大火煮15分钟左右。
拿出来用筷子能戳进去就可以了。锅中的其它东西全部倒掉。
改刀切成这样的块状。
锅中放适量油，放入白糖炒糖色，炒至金黄色。
倒入五花肉。
放入番茄酱炒出红油。
然后加入冒过肉的开水、盐、生抽、老抽、中火煮10分钟左右。
加入用清水煮熟去皮的鹌鹑蛋一起焖煮5分钟。
半个菠萝切成块状。
放入菠萝、白醋、继续焖5分钟，最后加入蚝油炒匀即可出锅。
成品金黄诱人！
吃一口非常香甜、酸爽！