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三鲜汤(4/5)
准备食材瘦肉、火锅圆子火腿肠、木耳、葱等
瘦肉切丝
切好的肉丝装碗里放盐（用两个手指捏一点点）、淀粉、老抽、料酒用筷子搅匀
热火凉油放肉丝煸至金黄放平菇翻炒入色，倒入清水等水烧沸放火锅圆子、黑木耳盖上锅盖等待烧开
烧开后放盐、生抽、鸡精、葱调味关火装盘上桌